Bất kỳ du khách nào đến Singapore luôn cho rằng món cua sốt ớt là một trong những sáng kiến nấu ăn tuyệt vời nhất Singapore và đây là món ăn không thể bỏ qua. Cua sốt ớt cũng chính là món ăn những người nổi tiếng thường gọi khi đến đây.
Vị thơm ngon của loại nước sốt màu đỏ được tạo nên từ hương vị dịu nhẹ của tỏi và dấm gạo, trong khi đó bột mì sệt và vân trứng (được tạo ra bằng các cho thêm trứng đánh tan vào lúc chuẩn bị tắt bếp) khiến món cua sốt ớt này nổi tiếng vì độ mịn sánh.
Để có thể chắc bụng và thưởng thức lâu hơn, bạn hãy gọi thêm một ít bánh bao chiên (màn thầu) để chấm nước sốt đậm đặc. Mặc dù loại cua sống trong bùn thường được sử dụng để chế biến món này nhưng các loại khác như cua mai mềm cũng có thể dùng thay thế được. Nếu là người yêu thích hải sản thì đây là món ăn bạn nhất định phải thử khi ở Singapore.
Thùy An (thegioidulich.com)
