10 khách sạn có bữa sáng ngon nhất

1.The Peninsula, Paris

Khách sạn Peninsula Paris được đánh dấu với những bức tranh gỗ tiêu biểu của thời hoàn kim 1908 với sàn nhà mạ vàng, các bức tranh treo tường được vẽ bằng tay, sàn nhà khảm, trần kính màu. Bữa sáng tại Le Lobby sang trọng bao gồm các món ăn Âu, Mỹ và các món ăn Quảng Đông đúng chuẩn truyền thống. Và tất cả những món ăn đều được phục vụ với tất cả sự sang trọng làm ta cứ ngỡ như đang được sống lại thời kỳ đã qua - Pilar Guzmán

2.The Norman, Tel Aviv

Một đĩa đầy ô liu, vài quả dưa chuột Ba Tư và một ít quả cà chua bi ngọt vị kẹo là những loại quả lúc nào cũng có trong thực đơn bữa sáng dành cho khách nghỉ dưỡng ở khách sạn The Norman, một vẻ đẹp cổ điển của Bauhaus được xây dựng vào những năm 1920. Đây là một thế giới thu nhỏ về cảnh ăn uống đầy náo nhiệt của Tel Aviv và là tất cả về shakshuka (một món ăn tiêu biểu của miền bắc châu Phi).

 Mùi khói thơm từ những ớt chuông nướng hòa với vị tỏi được ướp chung trong suốt 4 giờ đồng hồ trước khi đem trộn chung với cà chua và ớt ngọt, và cuối cùng là món trứng nướng. Và để lưu lại vị thơm dai trong miệng, người ta còn có thể dùng kèm với quả lê, hay quả xương rồng (tên tiếng anh: melony prickly pear) và nước ép cà rốt tươi. Bữa tiệc buffet được phủ đầy những món sốt bơ vừng, kẹo halvah, và feta (phô mai sữa đông ngâm muối)— nhưng nổi bật nhất vẫn là kem phô mai labneh.

3.Ett Hem, Stockholm

Đã có nhiều bài viết viết về sự kết hợp hoàn hảo giữa các tông màu đất của Ilse Crawford và những thiết kế của Scandinavian được trưng bày trong 12 căn phòng trong khách sạn.

Bữa ăn sáng được xem là một bức tranh đầy màu sắc điểm xuyến nhau của những chiếc bánh mì kavring, mứt dâu tây, hạnh nhân granola, thịt xông khói, trứng gà hữu cơ được trình bày trên những đĩa gốm, mang lại nét đặc trưng riêng biệt của khách sạn: Nó giống như bữa ăn ấm cúng hoàn hảo ở nhà nhưng tốt hơn và việc của bạn là tận hưởng thay vì cất công chuẩn bị.

4.Hotel del Russie, Rome

Sự thật là, mặc dù người Ý được xem là vua trong lĩnh vực ăn uống trên thế giới nhưng họ lại không có thói quen ăn sáng. Thường khi họ ăn hết tất cả các món thì họ lại đến đứng gần quầy bar.  Chỉ có một nơi mà chúng ta có thể tìm thấy một chỗ ngồi thoải mái đó chính là khi chúng ta ở khách sạn. Khi bạn tìm đến Hotel del Russie, bạn sẽ khám phá được một không gian với mẫu dáng tuyệt đẹp được phục vụ trong sân vườn ở Rocco Forte của khách sạn hotel del Russie. Cầu thang màu hồng nhạt ở sân gôn được xem là một điểm nhấn của khách sạn. Nó mở ra một khoảng không sân thượng thật rộng rãi và thoáng mát.

Và không còn gì bằng khi bạn vừa ngồi trên đó ngắm cảnh vừa thưởng thức một ly cà phê cappuccino, hay là một crostini, một ly nước cam ép tươi.

5.Thompson Playa del Carmen, Mexico

Đến với khách sạn Thompson Playa del Carmen, bạn sẽ có cơ hội tận hưởng kì nghĩ dưỡng tuyệt vời với những món ăn được phục vụ trực tiếp tại khu nhà hàng ngay phía trên mái của khách sạn (Cino). Ở đây, xét về thực đơn, nó có hơi hướng mang phong cách của Yucatán. Với cảnh trí tuyệt vời, có thể ngắm ra biển và một hồ bơi trong sạch chỉ cách nơi bạn ngồi vài bước chân đảm bảo sẽ mang lại cảm giác lý thú cho bạn.

Ngoài ra, đến đây, bạn sẽ được phục vụ các loại bánh ngon, điển hình như món bánh pancake bơ sữa đặc trưng hòa quyện vào vị mát lạnh của kem dừa, một ít mứt gừng giòn và một chút vị thơm của siro phong. Chilaquiles , đây là món thường được dùng chung với ultracrispy tortillas và trứng được lấy trực tiếp từ nông trại.

Khi bạn gọi món divorciados , bạn sẽ cảm thấy thú vị trước cách trình bày của nó, một ít sốt phủ ở giữa kèm với sốt rau thảo mộc và sốt ớt tươi đậm chất Mexico. Mứt trái cây làm tại nhà được quét lên mặt bánh mì là một món đáng để thưởng thức khi bạn đặt chân đến khách sạn này. Mứt này được làm tương tự như mứt dưa hấu và dứa rang với đinh hương, rất ngon.

6.Baccarat Hotel, New York, Mỹ

Với những nếp gấp ngay ngắn từ những mảnh lụa trên tường, những chiếc ghế màu mộc đầy sang trọng, cùng với hoa hồng đỏ, những chiếc đèn chùm pha và những chiếc đèn nến, Grand Salon của Baccarat Hotel sẽ giúp bạn có cảm giác chìm trong một bửa ăn sáng xa hoa, tráng lệ. Bạn sẽ có dịp thưởng thức một chiếc bánh sừng bò ở đây, nhưng một chiếc bánh xếp mềm mịn cùng với một mẫu phô mát Ý trắng bên trên, chút giòn ở phần rìa bánh, kết hợp một ít đường bột được rắc trên mặt kèm với vị ngọt từ nhựa cây thích và một loại bánh bơ.

Tất cả được sắp xếp theo một trình tự không thể nào hoàn hảo hơn. Hương vị mới mẻ của nước ép rau củ xanh hòa quyện chặt vào hương của rau mùi tây và cần tây tạo nên một nét rất đặc trưng. Và nếu có cơ dịp, bạn nên thử tận hưởng một chiếc bánh kem trứng sữa và nhâm nhi một ly cà phê loại mạnh trong phòng, nơi có ánh sáng lọc qua khung cửa sổ phân tán ánh cầu vòng dọc qua các bàn.

7.Aman Tokyo, Nhật Bản

Đối với người Nhật, bữa sáng được xem như là một mô hình thu nhỏ của nền văn hoá. Ở đây, sự cân bằng về kết cấu, màu sắc, và hương vị được thể hiện với độ chính xác hầu như tuyệt hảo. Khi nghỉ dưỡng ở Aman Tokyo, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sắc và tinh tế. Trước hết, chúng ta phải kể đến món trứng cuộn nướng Tamagoyaki. Đây là một món được kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của trứng, vị thơm ngậy của củ cải nướng và mùi thơm dịu của các loại rau củ được cắt mỏng kèm chung với vị thịt bò gừng. Món cà tím ngâm giấm, ớt sishito, khoai sọ (hay còn gọi là khoai môn), cà rốt thường được tách riêng ra, không ăn kèm chung với cơm và cá.

Ngoài ra, bạn sẽ được nhận một phần cơm trong đó bạn có thể được chọn giữa cơm nấu đơn thuần hoặc là cháo (nấu với yến mạch của Nhật Bản), và 1 phần rượu mận để tăng thêm phần kích thích (đây cũng xem như là một món để thay thế trái cây). Cá hồi tươi được lấy từ chợ cá Tsukiji nổi tiếng của thủ đô Tokyo.

8.Chiltern Firehouse, Luân Đôn

Nhà hàng Marylebone nổi tiếng là nơi lui tới thường xuyên của các ngôi sao hàng đầu, điển hình như Cara Delevingne, Marina Abramović, thậm chí còn có cả David Cameroni, cũng như là các tay săn ảnh trong thế giới nghệ sĩ.

Tuy nhiên, vào buổi sáng, mọi thứ ở nơi đây đều rất yên bình và tĩnh lặng, khác xa với những gì đang xảy ra tấp nập ngoài đường phố. Với một loại vani thơm ngon, sạch sẽ, cháo vani ở đây là được xem như một món điểm tâm tuyệt vời mà chúng ta có thể gọi để làm món tráng miệng. Món trứng của Benedict cũng là một trong những món đặc biệt của nhà hàng này. Loại trứng này được lấy và chế biến từ trứng của một giống gà lai Anh- Burford Brown.

9.Upper House, Hồng Kông

Hãy bỏ qua những món trứng và bánh mì nướng trong thực đơn bữa sáng, và gọi cho mình "Upper East Breakfast" đặc trưng của quán Café Gray Deluxe. Trong đó bao gồm tất cả các món đặc trưng, tiêu biểu cho một điểm tâm sáng cổ điển mà người trung hoa thường hay dùng. Đến đây, bạn hãy thử thưởng thức món “char siu bao” (bánh bao xá xíu) – đây là món bánh cực kì ngon, siêu nhẹ được làm từ bột có vị ngọt nhồi chung thịt xá xíu. Ngoài ra, bạn có thể dùng thử một tô cháo cua được nấu chung với ngô thơm ngọt.

Khi thưởng thức món này, đảm bảo bạn sẽ có cảm giác như mình đang ăn món canh gà đặc trưng của châu Á vậy. Cũng với cách thức trang trí truyền thống, món cháo này càng được tăng thêm vị ngon khi được điểm thêm vài cọng rau mùi cắt nhỏ, một chút hành lá và gừng kèm theo vài hột đậu phộng ở trên. Và đặc biệt, một món chắc chắn bạn sẽ hối tiếc nếu như bỏ lỡ, đó là món há cảo. Có hai loại để bạn tự ý lựa chọn: một là há cảo nhân thịt heo bầm kèm tôm síu mại và hai là bánh nhân tôm (được bao bọc bởi lớp bột trắng ở phía ngoài).

10.Park Hyatt Saigon, Việt Nam

Đây là khách sạn  mà chúng tôi yêu thích nhất ở thành phố Hồ Chí Minh về chất lượng phục vụ bữa ăn sáng hàng đầu thành phố. Người Việt Nam gây ấn tượng với khách nước ngoài nhờ vào món phở, cũng giống như  khi ta nhắc đến cà phê espresso là nghĩ ngay đến Ý: một món ăn nhanh gọn, được nhiều người ưu chuộng và chọn thành điểm tâm sáng hằng ngày. Còn chúng tôi, chúng tôi cực kì thích húp nước súp phở thơm ngon tại Park Hyatt Saigon, nơi mà đội ngũ đầu bếp đã thức từ rất sớm để làm việc và đón khách. Một bát phở ấm với nhiều nguyên liệu bên trong mà bạn cần khám phá sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng cho bạn, và nếu bạn thích, bạn có thể kết hợp chung với một tách cà phê hay một tách cà phê sữa đậm đặc mang đậm hương vị Việt Nam.

Chuyển ngữ: Di Di.