Đầu tháng 11-12 hằng năm, khi mùa đông lạnh lẽo tràn về, khi sương mây giăng mắc khắp nơi, cũng là lúc Mộc Châu thay áo mới, khoác lên mình sắc trắng mộc mạc của hoa cải.
Khi đến với Mộc Châu vào mùa này, bạn đừng bỏ qua những địa điểm tuyệt vời để hòa mình với màu trắng của hoa cải như: Bản Ba Phách (Pa Phách), Thông Cuông, Rừng thông Bản Áng.
Giữa cái se sắt của gió cao nguyên là không gian sáng bừng của những cánh đồng, thung lũng và những quả đồi phủ bạt ngàn sắc trắng tinh khôi của hoa cải. Từng cánh đồng bao la, ngút ngàn như mây trắng, bồng bềnh trôi đến vô tận làm xao xuyến bao người. Đặc biệt là sau rừng thông bản Áng, với hàng chục hecta đất trồng, du khách sẽ tưởng chừng như hoa cải trắng “đuổi” mãi không đến, “chạy” mất hút đến tận chân trời xa xăm.
Nếu hỏi tôi, mùa đông đi đâu là tuyệt nhất, tôi sẽ trả lời bạn, Mộc Châu sẽ là một trong những điểm du lịch mùa đông mà bạn phải thử trên dải đất Việt này.
Cảm giác thích thú nhất là buổi sớm mai được ngắm bình minh dịu êm của cao nguyên, giữa cung đường hoa cải trắng, những bản làng nằm gói mình trong thung lũng, những đàn bò thong dong gặm cỏ, dáng người lao động khỏe khoắn trong cái lạnh mùa đông, trong không gian bao trùm một màu hoa cải trắng chen lẫn màu ngô non xanh biếc, điểm xuyết thêm sắc đỏ ấm áp của hoa trạng nguyên và màu nâu trầm của đất sẽ làm cho bạn cảm thấy yêu nơi này và không muốn rời xa.
